Пончики с вареным сгущенным молоком (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 800 г, молоко — 500 мл, вода — 100 мл, яйца — 2 шт., масло сливочное — 125 г, дрожжи сухие — 11 г, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.
Для начинки: молоко сгущенное вареное — 1 банка
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

В молоко влить воду и слегка подогреть. Всыпать сахар и дрожжи, перемешать, оставить в тепле на 15–20 минут. Затем добавить яйца, соль, растопленное масло, хорошо перемешать. Добавить небольшими порциями просеянную муку и замесить мягкое тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным, но не забитым мукой. Прикрыть тесто салфеткой и оставить на 1–2 часа (должно подняться вдвое). Готовое тесто хорошо обмять, раскатать в пласт толщиной примерно 1 см. Вырезать кружочки, разложить начинку, сформовать пончики, накрыть их салфеткой и оставить на 30–40 минут для расстойки. Растительное масло хорошо разогреть, опускать пончики небольшими порциями и обжаривать до золотистого цвета. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Шоколадный торт «Черепаха» (Духовка)
Шоколадный торт «Черепаха»
Грибной суп с цуккини
Грибной суп с цуккини

Совет еще

Надрезанные луковицы не высыхают, если их хранить в тарелочке с солью надрезанной частью вниз.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)