Пирожки с курятиной (2) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 4 стакана, молоко — 500 мл, сахар — 2 ст. л., дрожжи сухие — 10 г, масло растительное — 2 ст. л., соль — ½ ч. л.
Для начинки: курица отварная — 200 г, лук репчатый — 1 шт., сыр твердый — 50 г, соль и перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Куриное мясо мелко нарезать, добавить пассерованный лук и тертый сыр, посолить и поперчить.
Из всех ингредиентов замесить тесто и поставить в холодильник на 2 часа. Готовое тесто обмять и разделить на части, раскатать кружочки. На середину каждого выложить 1 ст. л. начинки, сформовать пирожки. Выложить их на противень, застеленный пергаментом, и оставить для расстойки на 15 минут. Выпекать 15–20 минут в духовке, нагретой до 200 °C.
Оставить отзыв
Совет еще
Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.