Бигос "по-польски"

Ингредиенты

Квашеная капуста 300 гр. Говядина 500 гр. Репчатый лук 1-2 шт. Капуста свежая 300 гр. Перец черный по вкусу Сахар 1/2-1 ч. л. Соль по вкусу паста томатная 2-3 ст. л.

Способ приготовления

Мясо помыть и нарезать кубиками. Потушить в течение 20-30 минут в сковороде с разогретым растительным маслом. Добавить томатную пасту и тушить ещё 10-15 минут.
В другой сковороде обжарить измельченный репчатый лук. Туда же добавить квашеную капусту. Поперчить. Добавить сахар. Перемешать. Тушить в течение 15-20 минут.
На третьей сковороде потушить мелко нашинкованную свежую капусту до полной готовности.
Все подготовленные ингредиенты соединить. Тщательно перемешать. Бигос разложить по порциям. Подавать на стол.

Примечание:
Вместо говядины можно использовать свинину или птицу.

С этим рецептом готовят

Оставить отзыв

Корейка по-немецки (Духовка)

Яичный рулет с креветками и чили

Совет еще

Вареный картофель получается очень вкусным, если в воду, в которой он варится, бросить 2-3 дольки чеснока и лавровый лист или положить в кастрюлю немного сушеного укропа, завернув его в кусочек марли.

Новые рецепты