Пирожки со смородиной и малиной (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 3–3½ стакана, молоко — 200 мл, масло растительное — 5 ст. л., сахар — 3 ст. л., дрожжи сухие — 1 ст. л., соль — ½ ч. л.
Для начинки: смородина — 200 г, малина — 100 г, сахарная пудра

Способ приготовления

В теплое молоко добавить 1 ст. л. сахара, растительное масло и дрожжи, перемешать и оставить в теплом месте. Как только появится шапочка из пены, вылить опару в глубокую миску, добавить оставшийся сахар, соль, постепенно всыпать муку и замесить тесто. Оставить подходить на 2 часа. Тесто разделить на кусочки размером с грецкий орех (или немного больше), раскатать кружочки. Свежие смородину и малину промыть (замороженные ягоды выкладывать сразу), выложить по нескольку штук на кружочек, посыпать сахарной пудрой, свернуть рулетики и выложить на противень с пергаментом плотно друг к другу. Выпекать без расстойки при 180 °C 20 минут.

Оставить комментарий

Кабачковый тортик

Запеканка из цветной капусты (Духовка)

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)