Курник-эчпочмак (Татарская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — сколько пойдет, маргарин — 250 г, яйцо — 1 шт., сметана — 150 г, майонез — 50 г, водка — 1 ст. л.
Для начинки: филе куриное — 2 шт., картофель — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., сливочное масло — 70 г, соль и перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе, лук и картофель нарезать кубиками, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Смешать сметану, майонез, мягкий маргарин, яйцо и водку, добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Разделить тесто на шарики размером чуть больше грецкого ореха и убрать в морозилку на 20 минут. Достать шарики из морозилки и раскатать кружочки, на середину каждого выложить начинку. Соединить края, оставив середину открытой, и выложить курники на противень. Положить в середину кусочек сливочного масла. Поставить в духовку, разогретую до 220 °C, и выпекать 30 минут до образования румяной корочки.

Оставить отзыв

Бухлама из курицы (Грузинская кухня)
Бухлама из курицы
Салат макаронный с кабачками
Салат макаронный с кабачками

Совет еще

Свекольный отвар можно приготовить как из свежей, так и из сушеной свеклы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)