Плэчинты с картофелем молдавские (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 500 г, вода — 200 мл, масло растительное — 6 ст. л., соль — 1 щепотка
Для начинки: картофель — 10–15 шт., лук репчатый — 2 шт., укроп — 1 пучок, соль — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Укроп мелко нарезать. Перемешать, посолить по вкусу.
Воду смешать с растительным маслом. Муку просеять, добавить щепотку соли, сделать углубление и, тщательно перемешивая, влить смесь воды с маслом. Когда мука вберет в себя всю жидкость, вымешивать тесто еще 10–15 минут, пока оно не станет эластичным, и оставить на 30–40 минут. Готовое тесто разделить на 8 частей, каждую раскатать в пласт величиной с тетрадный лист. На середину выложить начинку. Тесто по краям разрезать на полоски в виде лепестков. Сложить лепестки друг на друга, накрывая начинку. Жарить плэчинты на сковороде, слегка смазанной растительным маслом, с двух сторон до румяной корочки.

Оставить отзыв

Шашлык из свинины (На мангале)

Пицца на мясе (мясная пицца) (Духовка)

Совет еще

Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную и сухую погоду, непосредственно в день варки. Ягоды, снятые в дождь, содержат слишком много влаги, варенье получится водянистым, ягоды разварятся. Клубника, сорванная с грядки утром, бывает сочнее и дольше сохраняется. Ягоды должны быть одинаково спелыми — тогда и варенье будет сварено ровнее. Варенье из земляники или клубники будет вкуснее, если, перебрав ягоды, пересыпать их сахаром и дать им постоять 2—3ч, а затем уже варить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)