Пирожки с козьим сыром и пармезаном (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 300 г
Для начинки: сыр козий мягкий — 50—100 г, петрушка и базилик — 1 пучок, грецкие орехи — небольшая горсть, чеснок — 1 зубчик, масло оливковое — 3–4 ст. л., сыр пармезан — 3 ст. л., соль — по вкусу
Для смазывания: яйцо
Способ приготовления
Зелень (петрушку и базилик) мелко нарубить, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, измельченные грецкие орехи, натертый пармезан и оливковое масло. Перемешать.
Тесто разморозить, раскатать тонким пластом и разрезать на квадратики. На каждый выложить кусочек козьего сыра и 1 ст. л. начинки. Соединить края. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом и посыпать пармезаном. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Для чистки рыбы с плотной чешуёй( линь, окунь ) можно пользоваться самодельным ножом, изготовленным из полотна ножовки по металлу. Ручку делают с той стороны, в которую скошены зубья. При чистке рыбы нож держат под углом 30-40 градусов.