Пирожки с рыбой и картофелем (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 450 г, вода — 300 мл, дрожжи — 30 г, сахар — 100 г, масло растительное — 100 мл, соль — 1 ч. л.
Для начинки: филе рыбное — 500 г, лук репчатый — 1 шт., картофель — 3 шт., масло растительное — 3 ст. л., соль и перец черный молотый — по вкусу
Для смазывания: заварка чайная крепкая

Способ приготовления

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, нарезать кусочками. Нарезанное рыбное филе и лук обжарить. Все смешать, посолить, поперчить.
Развести дрожжи в полутора стаканах теплой воды, добавить 200 г муки, перемешать и поставить опару в теплое место на 2–3 часа. Растительное масло растереть с сахаром, влить в опару, перемешать, добавить остаток муки, посолить, оставить на полтора часа для брожения. Готовое тесто слегка обмять и разделить на небольшие кусочки, раскатать кружочки, на середину каждого выложить начинку, соединить края и сформовать пирожок. Переложить пирожки на противень, застеленный пергаментом, смазать крепким чаем и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут.

Оставить отзыв

Зразы картофельные

Салат с креветками и ананасом (2)

Совет еще

При варке около 3/4 витаминов и минеральных веществ переходят в воду.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)