Пирожки с повидлом (Сковородка) (Постный стол)
Сковородка Постный столИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 300 г, вода — 150 мл, дрожжи — 10 г, сахар — 20 г, масло растительное — 100 мл
Для начинки: повидло яблочное — 200 г
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Дрожжи растворить в воде, всыпать половину нормы муки, перемешать и отставить на 30 минут. Добавить сахар, остатки муки и растительное масло, замесить тесто. Когда подойдет, разделить его на кусочки, раскатать кружочки, разложить начинку и сформовать пирожки, оставить на 10–15 минут для расстойки. Разогреть растительное масло и жарить пирожки на среднем огне до зарумянивания.
Оставить отзыв
Совет еще
Правила применения приправ:
Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам.
Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам.
Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам.
Приправы никогда нельзя разводить водой.
Молочные приправы разбавляют сывороткой, а
растительные – яблочным или сливовым соком.
Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.