Пирожки с яблоками и черноплодной рябиной (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 1½ стакана, творог — 150 г, сметана — 1 ст. л. с верхом, масло сливочное — 100 г, разрыхлитель или сода
Для начинки: творог — 150 г, сметана — 1 ст. л., рябина черноплодная — 2⁄3 стакана, яблоко — 1 шт., мед — 2 ч. л.
Для смазывания: яйцо
Способ приготовления
Черноплодную рябину смешать с медом, творогом и сметаной.
Масло нарубить с творогом, добавить сметану, разрыхлитель или соду, перемешать, добавить муку, вымесить крутое тесто. Разделить его на 2 части и убрать в холодильник на 2 часа.
Каждую часть теста разделить на 4 кусочка и раскатать довольно тонкие круги. Выложить творожную начинку. Яблоко очистить, разделить на 8 частей, каждую часть нарезать тонкими ломтиками и выложить на творожную начинку. Соединить края и сформовать пирожок. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом, и смазать яйцом. Духовку разогреть до 180–200 °C и выпекать пирожки до румяной корочки 30 минут. По желанию посыпать сахарной пудрой.