Беляши (7) (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 350–400 гр., творог — 200 гр., сметана — 100 гр., яйцо — 1 шт., сахар — 1 ст. л., сода — ½ ч. л., уксус — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.

Для начинки: филе куриное — 200 гр., свинина нежирная — 200 гр., лук репчатый — 1 шт., соль и перец черный молотый — по вкусу

Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Куриное филе, свинину и репчатый лук нарезать и дважды пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу.

Творог, сметану, яйцо, сахар и соль тщательно перемешать. Добавить соду, погасить уксусом, оставить на 3–5 минут. Постепенно порциями ввести муку и вымесить тесто. Оно должно получиться эластичным и не тугим. Тесто разделить на одинаковые кусочки, раскатать кружочки, выложить начинку и соединить края, оставив середину открытой. Сформовать беляши и жарить в разогретом растительном масле до готовности, выкладывая на сковороду открытой частью вниз.

Оставить отзыв

Чебуреки "Домашние"

Рис с грибами по-китайски

Совет еще

Не оставляйте надолго свежие грибы, в них появляются опасные для здоровья и даже для жизни вещества. Сразу же переберите и начинайте готовить. В крайнем случае, сложите их в дуршлаг, сито или эмалированную кастрюлю и, не накрывая крышкой, поставьте в холодильник, но не больше чем на день-полтора.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)