Пирожки с зеленым луком и яйцами (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: творог — 250 г, мука пшеничная — 1–1½ стакана, яйцо — 1 шт., соль, сода — на кончике ножа
Для начинки: яйца — 3–4 шт., лук зеленый — 50–70 г, соль и специи — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Яйца сварить вкрутую и мелко нарубить. Зеленый лук нарезать, смешать с яйцами, добавить соль и специи.
Творог, муку, яйцо, соль и соду смешать, замесить мягкое тесто. Готовое тесто разделить на одинаковые части, раскатать кружочки, выложить на середину начинку и соединить края. Разогреть сковороду на сильном огне, налить растительное масло слоем 1 см, разогреть и жарить пирожки с обеих сторон.
Оставить отзыв
Совет еще
Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.