Пирожки с квашеной капустой (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Для теста: мука пшеничная — 300 г, творог — 250 г, яйца — 2 шт., сметана — 3 ст. л., масло растительное — 2 ст. л., разрыхлитель — 1 пачка, сахар — 1 ст. л., соль — 1 ч. л.
Для начинки: капуста квашеная — 300 г, лук репчатый — 2 шт.
Для обжаривания: масло растительное

Способ приготовления

Если капуста очень кислая, промыть ее под проточной водой, положить в дуршлаг и дать стечь воде. Лук измельчить. Отдельно обжарить в растительном масле квашеную капусту и лук, соединить и хорошо перемешать. Остудить.
Муку просеять, добавить разрыхлитель, все хорошо перемешать. Творог средней жирности размять вилкой, чтобы не было комков. Взбить яйца, добавить творог, сметану, растительное масло, сахар, соль, все хорошо перемешать. Частями всыпать муку с разрыхлителем, продолжая вымешивать. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Вымешенное тесто положить в холодильник на 30 минут, накрыв полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой. Готовое тесто разделить на 20 частей, раскатать кружочки, выложить начинку и соединить края. Жарить пирожки в большом количестве растительного масла до готовности.

Оставить отзыв

Грудки куриные с ананасом (Духовка)

Овощная запеканка с брынзой

Совет еще

Желтая краска получается от шафрана, разведенного в теплой воде, водке или спирте. Шафран представляет собой высушенные рыльца многолетнего растения шафрана, обладающего очень приятным ароматом. Перед употреблением его подсушивают при невысокой температуре, измельчают, заливают кипяченой охлажденной водой и через 24 часа процеживают сквозь марлю. Шафран используется при приготовлении дрожжевого теста, кексов, печения, пирожного.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)