Пирожки с яблоками и корицей (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Для теста: мука пшеничная — 150 г, творог — 100 г, сметана — 20 г, яйца — 2 шт., сода — на кончике ножа, соль — по вкусу
Для начинки: яблоки — 300 г, сахар — 30 г, корица — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать мелкими кубиками, добавить корицу и сахар, перемешать.
Соединить творог и сметану, ввести в смесь взбитые с солью яйца. Дважды просеять муку с содой, добавить ее к творожной массе и хорошо вымесить. Подготовленное тесто, накрыв салфеткой, оставить в холодильнике на 30 минут. Готовое тесто разделить на части, раскатать кружочки, выложить на каждый небольшое количество яблочной начинки и соединить края. Раскалить сковороду с большим количеством растительного масла, убавить огонь до среднего и жарить пирожки с обеих сторон до готовности.