Ассорти мясное (2)
Ингредиенты
- 75 г языка,
- 150 г курицы,
- по 75 г свинины и любительской колбасы,
- 50 г ветчины,
- 1 вареное яйцо,
- 2 помидора,
- 1 огурец,
- 75 г салата из капусты,
- 50 г чернослива,
- 75 г консервированного зеленого горошка,
- 50 г зеленого салата,
- 75 г соуса-хрена.
Способ приготовления
Отваренный говяжий язык, жареную свинину, колбасу и ветчину нарезать тонкими ломтиками, жареную курицу порубить на кусочки (25 г). Чернослив помыть горячей водой. Овощи нарезать ломтиками. Уложить все на блюдо, используя контрастные окраски. Украсить листьями салата, зеленым луком, петрушкой, черносливом, сбоку положить соус-хрен с уксусом.
Оставить отзыв
Совет еще
Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.