Суп томатный (2)

Ингредиенты

Помидоры 1 кг. Вода 1 стак. Яйцо 2 шт. Зелень петрушки или укропа по вкусу Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Промыть и нарезать помидоры, залить водой, посолить и сварить с 2—3 листиками сельдерея или несколькими веточками укропа. Помидоры отцедить и протереть сквозь сито. Полученный сок заправить молотым черным перцем и охладить.
Перед подачей супа в каждую тарелку положить по 1—2 столовые ложки нарезанных кубиками крутых яиц, смешанных с мелко нарезанной зеленью петрушки.
Отдельно подать сыр, нарезанный палочками.

Оставить отзыв

Паштет из печенки птицы

Шашлык "Чайный"

Совет еще

Репчатый лук делят на острый, полуострый и сладкий, причем интересно отметить, что в сладком луке содержится меньше сахара, чем в остром, острые сорта богаче и эфирными маслами. Острый лук принято добавлять в жареном виде в мясные и рыбные первые и вторые блюда. Для салатов обычно используют более сочные сладкие сорта.

Новые рецепты