Омлет с зеленым горошком (2)

Ингредиенты

Яйцо 6 шт. Консервированный зеленый горошек 400 гр. Молоко 3 ст. л. Масло 2 ст. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Яйца размешать, добавить молоко, соль, перец по вкусу. Горошек вынуть из банки, хорошо промыть, подогреть. На большой сковороде разогреть масло, влить яйца, не мешать. Поставить сковороду на огонь и подогревать, приподнимая края омлета широким ножом, чтобы яйца стекали под него. Отцедить горошек, смешать с маслом, посолить по вкусу. Когда яйца свернутся снизу, положить на середину горошек, завернуть два противоположных края омлета наверх, прикрыть сковороду крышкой и еще некоторое время подержать её на маленьком огне. Омлет можно подать с зеленым или каким-нибудь другим салатом.