Помидоры, фаршированные грибами (7)

Ингредиенты

Помидоры 12 шт. Грибы 250 гр. Луковица 2 шт. Сливочное масло 2 ст. л. Чеснок 1 зубч. Толченые сухари 1 ст. л. Сахар 1 ч. л. Соль по вкусу перец по вкусу

Способ приготовления

Помидоры приготовить так же, как для фарширования рисом: срезать верхушки, вынуть сердцевины. Поджарить в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук. Хорошо промытые грибы мелко нарубить, перемешать с жареным луком, прибавить соль и перец. Жарить на среднем огне. Когда грибы станут мягкими, добавить в них толченый чеснок, сухари и немного воды, помешивать на огне, пока грибной фарш не загустеет. Нафаршированные помидоры сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сливочного масла, немного подслащенного томата-пюре и тушить 15—20 минут.