Котлеты "Святая простота"
Ингредиенты
- 500 г мяса
- 3 яйца
- 4-5 помидоров
- соль
- черный молотый перец
Способ приготовления
К молодой говядине или телятине прибавить 2 яйца, соль и черный перец по вкусу и все перемешать.
Из полученной котлетной массы сформовать продолговатые котлеты в виде колбасок (длиной 6-7 см), обмакнуть во взбитое яйцо и готовить в пароварке 2530 минут.
Залить в кастрюлю процеженный сок спелых помидоров, поместить туда котлеты и накрыть крышкой.
Тушить на слабом огне, пока вода не выпарится.