Котлеты "Виктория" (Фритюрница)
ФритюрницаИнгредиенты
- 250 г говяжьего филе
- 250 г квашеной капусты
- 25 г репчатого лука
- 6 яиц
- 2 ст. ложки молотых сухарей
- соль
- молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Мясо пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарезанные и пассерованные квашеную капусту, репчатый лук, ввести 5 яиц, соль и перец.
Сформовать котлеты, обмакнуть их в смесь молотых сухарей с оставшимся яйцом и жарить во фритюрнице в течение 7-8 минут при 180°С.
Подавать с картофельным пюре и зеленью. Отдельно подать томатный соус.