Котлеты со шпиком (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
- 400 г говядины
- 100 г шпика
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 2 ломтика пшеничного хлеба
- 50 мл молока
- 50 г панировочных сухарей
- 1 яйцо
- перец
- • соль
Способ приготовления
Шпик обжарить до вытапливания жира, шкварки вынуть.
Хлеб размочить в молоке. Лук и чеснок очистить, вымыть.
Мясо промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и хлебом. Фарш посолить, поперчить, смешать со взбитым яйцом и шкварками.
Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым жиром, жарить до готовности.