Картофельный суп с шампиньонами (Постный стол)
Постный столИнгредиенты
300 г шампиньонов, 300 г картофеля, 100 г лука, 75 г моркови, 30 г петрушки, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды или овощного бульона, 5 горошин черного перца, 1 лавровый лист, соль, специи по вкусу
Способ приготовления
Отварить картофель. Лук нарезать кубиками, морковь – соломкой. Обжарить лук в масле, добавить нарезанные шампиньоны и морковь, тушить до готовности. Положить тушеные овощи в бульон, добавить соль и специи, варить под крышкой до готовности. Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежая капуста варится 20-25 минут, квашеная - 1 час, морковь - 15-25 минут, картофель, нарезанный кубиками, - 12-15 минут, шпинат, свежие помидоры - 6-8 минут.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)