Щи постные с грибами и квашеной капустой (Постный стол)

Постный стол

Ингредиенты

1 кг квашеной капусты, 300–400 г картофеля, 200 г сушеных грибов, 75 г моркови, 100 г лука, 4 ст. л. растительного масла, 2 л воды, черный перец, сахар, соль по вкусу

Способ приготовления

Грибы замочить в холодной воде на 2 часа, затем откинуть на дуршлаг. Настой процедить, грибы промыть и нарезать. Картофель нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, лук нарезать тонкими полукольцами. Квашеную капусту отжать, нарезать. На растительном масле обжарить капусту, лук, морковь в течение 15–20 минут, добавить немного сахара. Отдельно обжарить грибы. Вскипятить воду, отварить картофель, добавить капусту, грибы и грибной настой. Томить на медленном огне 5 минут, добавить соль, лавровый лист и черный перец. Снять с огня и укутать на 30 минут.

Оставить отзыв

Бутерброды с яйцом и соленым огурцом

Пирог из лаваша с сыром и зеленью

Совет еще

Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке — они станут как свежие.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)