Рассольник с фрикадельками
Ингредиенты
350 г мясного фарша, 150 г вареной перловой крупы, 1 яйцо, 500–600 г картофеля, 150 г соленых огурцов, 150 г помидоров, 100 г лука, 75 г моркови, 2 ст. л. растительного масла, 2 л воды, 1 лавровый лист, черный перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Мясной фарш соединить с перловой крупой и яйцом. Посолить, поперчить и тщательно вымешать. Сформовать небольшие фрикадельки. На масле пассеровать нарезанный лук. Добавить натертую на крупной терке морковь, немного обжарить. Положить нарезанные огурцы. Добавить помидоры, поперчить и потушить все вместе 3 минуты. В кипящую воду или бульон заложить фрикадельки. Всыпать крупно нарезанный картофель, варить, снимая пену, 7 минут. Добавить зажарку. Посолить по вкусу и варить до готовности.
Оставить отзыв
Совет еще
Зелёные веточки черной смородины придают грибам аромат, а листья вишни и дуба — аппетитную хрупкость и крепость.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)