Рассольник с солеными грибами
Ингредиенты
500 г говядины, 50 г перловой крупы, 1 стакан соленых груздей или других грибов, 400 г картофеля, 60 г корня петрушки, 100 г корня сельдерея, 75 г моркови, 100 г лука, 50 г зеленого лука, 2 ст. л. растительного масла, 50 г сметаны, 3 л воды, 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену, посолить, варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать на порционные кусочки. Перловую крупу отварить, положить в кипящий бульон, довести до кипения. Добавить нарезанный картофель, варить 10 минут. Добавить пассерованные лук и коренья, мелко нарезанные соленые грибы, соль, специи, варить до готовности.
При подаче в тарелку положить кусочки мяса, рубленый зеленый лук и сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Пятна от молока на шерстяных материях удаляют смесью из 3 ст. ложек нашатырного спирта, такого же количества денатурата и 1 ст. ложки соли.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)