Окрошка с кальмарами (2)

Ингредиенты

200 г кальмаров, 300 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 40 г зеленого лука, 50 г петрушки и укропа, 2 яйца, 800–900 мл хлебного кваса, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу

Способ приготовления

Подготовленных кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде 1,5–2 минуты, нарезать маленькими кубиками. Картофель отварить в мундире до готовности, охладить. Картофель и огурцы очистить, нарезать кубиками. Зеленый лук нарубить, растереть с небольшим количеством соли. Яйца отварить до готовности, очистить, отделить белки от желтков. Белки нарубить, желтки растереть с горчицей, солью, сахаром и залить квасом. В кастрюлю с квасом положить подготовленные продукты, перемешать. Заправить окрошку сметаной и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Яичница с шампиньонами

Картошка с тушенкой по-студенчески

Совет еще

Чтобы жареная рыба была сочной, румяной, хорошо куски рыбы за 30-40 минут до жарки замочить в молоке.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)