Окрошка с копченой рыбой

Ингредиенты

200 г филе морского окуня, 200 г филе палтуса или трески, 100 г копченой мойвы, 200–300 г картофеля, 400–500 г свежих огурцов, 75 г лука, 2 яйца, 1,5 л хлебного кваса, 3 ст. л. сметаны, соль и зелень по вкусу

Способ приготовления

Рыбное филе промыть, опустить в горячую воду и варить до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Мойву очистить от голов, отделить мясо от хребта и мелко нарезать. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить и мелко нашинковать. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать ломтиками. Зелень вымыть и измельчить. Все продукты положить в кастрюлю, залить квасом, добавить соль, сметану, зелень и перемешать.

Оставить отзыв

Молочный коктейль Бархатный сезон

Помидоры в сырном кляре

Совет еще

Вареное мясо, ветчину, язык лучше хранить в небольшом количестве охлажденного бульона.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)