Окрошка горчичная (2)
Ингредиенты
400 г картофеля, 300 г огурцов, 300 г редиса, 75 г моркови, 2 яйца, 1,5 л хлебного кваса, 100 г сметаны, 2 ст. л. горчицы, 2 ч. л. тертого хрена, 1/2 ч. л. тмина, соль, сахар и зелень по вкусу
Способ приготовления
Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками. Огурцы очистить от кожицы и нарезать брусочками. Морковь и редис вымыть, нарезать кружочками или полукруглыми ломтиками. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и измельчить. Тмин растолочь с небольшим количеством соли и сахара. Подготовленные продукты положить в кастрюлю, залить холодным квасом, добавить сметану, горчицу, тертый хрен и тщательно перемешать. Посолить, посыпать зеленью.
Перед подачей на стол поставить на 15–20 минут в холодильник.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы вареная свекла получилась сочной и вкусной, ее нужно отварить, не очищая кожуры и не срезая корешков.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)