Вупи пай
Ингредиенты
Тесто:
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 100 гр.
- Кефир - 100 мл.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Какао порошок - 40 гр.
- Мука - 140 гр.
- Сода - 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Начинка:
- Густая сметана - 130 гр.
- Сливочное масло - 70 гр.
- Сахарная пудра - 70 гр.
Способ приготовления
Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте кефир и масло. Перемешайте. Добавьте какао, муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Уберите на 40 минут в холодильник. Масло взбейте с сахарной пудрой. Добавьте сметану и перемешайте. Тесто разделите на маленькие шарики и выложите на противень застеленный пергаментом.
Выпекайте в духовке 10 минут при 170 градусах. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой.
