Свиные полоски в кляре
Ингредиенты
Свиная вырезка — 600г, жир для жарения — 300 г, соль, перец, мускатный орех — по вкусу.
Для теста: мука —0,5 стакана, сливки или сметана — 2 ст. ложки, пиво светлое — 1 стакан, яйца — 2 шт., соль — по вкусу.
Способ приготовления
Свинину нарезать полосками 5x2 см, посолить, поперчить. Каждый кусочек наколоть на вилку, обмакнуть в тесто и быстро опустить в кипящее масло. Обжарить со всех сторон до образования красивой золотисто-красной корочки.
Гарнировать свежими и маринованными овощами, консервированным зеленым горошком и картофелем «фри».
С этим рецептом готовят
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясной бульон солят через час после начала варки; горох и фасоль - когда они разварятся; заливные блюда - сразу после окончания варки; рыбный бульон в начале варки; грибной в конце.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной