Кольраби тушеная (4)
Ингредиенты
- Капуста кольраби —1 кг,
- сметана — 2 стакана,
- томат-пюре — 2 ст. ложки,
- сливочное масло — 4 ст. ложки,
- корица, соль, перец, зелень петрушки или укропа.
Способ приготовления
Кольраби очистить, нарезать небольшими*ломтиками, посолить, обвалять в муке и слегка обжарить в масле. Положить в кастрюлю, добавить немного перца, корицы, влить сметану, смешанную с томатом-пюре, и тушить под крышкой на слабом огне.
При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.