Шпигованное филе говядины в вине
Ингредиенты
- вырезка говяжья - 1 кг
- вино красное столовое - 1/2 стакана
- чеснок - 6 зубчиков
- соль
Количество порций: 6 шт.
Способ приготовления
- Целый кусок вырезки нашпиговать чесноком, посыпать солью и поставить в разогретую духовку. Через 15 минут влить подогретое вино и запекать мясо до готовности, периодически поливая вином и выделившимся сочком.
- Подавать филе горячим, нарезав ломтиками и полив образовавшимся при запекании сочком. Гарнировать жареным картофелем, маринованными овощами.