Мясо по-московски

Ингредиенты

мякоть говядины - 300 г
майонез - 200 г
лук репчатый - 100 г
сыр - 70 г
маргарин - 50 г
лавровый лист - 1 шт.
перец черный горошком
соль

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Говядину отварить вместе со специями в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Немного охладить в этом же бульоне, вынуть, разрезать поперек волокон на порции и выложить на смазанный маргарином противень. Сверху разложить пассерованный лук, нарезанный ломтиками сыр, залить мясо майонезом и запекать в духовке 5—8 минут до образования румяной корочки.
Можно подать мясо со сложным гарниром или с жареным картофелем и ломтиком свежего или соленого огурца, помидора.

Оставить отзыв

Ирландское рагу

Салат со свежими овощами и семгой

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты