Мясо по-московски
Ингредиенты
- мякоть говядины - 300 г
- майонез - 200 г
- лук репчатый - 100 г
- сыр - 70 г
- маргарин - 50 г
- лавровый лист - 1 шт.
- перец черный горошком
- соль
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Говядину отварить вместе со специями в небольшом количестве подсоленной воды до готовности. Немного охладить в этом же бульоне, вынуть, разрезать поперек волокон на порции и выложить на смазанный маргарином противень. Сверху разложить пассерованный лук, нарезанный ломтиками сыр, залить мясо майонезом и запекать в духовке 5—8 минут до образования румяной корочки.
- Можно подать мясо со сложным гарниром или с жареным картофелем и ломтиком свежего или соленого огурца, помидора.