Свинина с перцем и соусом из авокадо

Ингредиенты

  • мякоть свинины - 600 г
  • шампиньоны - 250 г
  • бульон мясной - 125 г
  • перец черный молотый
  • соль

для соуса:

  • перец сладкий - 1 шт.
  • соус соевый - 2—3 ст. ложки
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • цедра лимона тертая - 1/2 ч. ложки
  • майоран - 1 веточка
  • авокадо - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • йогурт - 2 ст. ложки
  • перец красный молотый на кончике ножа

Способ приготовления

  • Свинину нарезать брусочками, сладкий перец — кубиками, грибы — ломтиками.
  • Мясо обжарить в течение 5 минут на масле, убрать со сковороды, посолить и поперчить.
  • На оставшемся жире обжарить сладкий перец. Добавить мясо, грибы, бульон, цедру, соевый соус, потушить 10 минут и посыпать рубленым майораном.
  • Для соуса мякоть авокадо размять до получения пюре, соединить с нарезанным кубиками луком, йогуртом и красным перцем.
  • Подавать свинину горячей. Приготовленный соус подать отдельно.

Оставить отзыв

Салат из нута со свежим имбирем
Салат из нута со свежим имбирем
Солянка из капусты с говядиной (Мультиварка)
Солянка из капусты с говядиной

Совет еще

Шницели и отбивные котлеты становятся мягче, если за 1—2 ч до жарки смазать их смесью уксуса и растительного масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)