Курица с рисом в соусе карри

Ингредиенты

  • филе куриные - 4 шт.
  • рис - 1 стакан
  • бульон куриный - 1 стакан
  • шампиньоны - 5 шт.
  • перец сладкий красный - 1/2 шт.
  • лук репчатый - 1 маленькая головка
  • изюм без косточек - 1/2 стакана
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • приправа карри - 1 ст. ложка
  • соль

Способ приготовления

  • Сварить рассыпчатый рис. Филе нарезать кубиками, посолить и обжарить на части масла. Лук нарезать кольцами, обжарить на масле, добавить нарезанные ломтиками шампиньоны и также слегка обжарить. Изюм промыть, залить теплой водой и дать набухнуть. Сладкий перец нарезать кубиками.
  • Филе соединить с шампиньонами и луком, изюмом, рисом, влить 1/2 нормы бульона и тушить 15 минут. Добавить сладкий перец, оставшийся бульон, соль, карри и тушить на слабом огне еще 10 минут, постоянно помешивая.
  • При подаче посыпать рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Хашлама с бараниной (Мультиварка)
Хашлама с бараниной
Овощная запеканка (2)
Овощная запеканка (2)

Совет еще

Позеленевшая головка моркови всегда горчит, при обработке ее нужно непременно срезать.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной