Печень куриная с грибами (2)
Ингредиенты
- печень куриная - 300 г
- грибы белые или шампиньоны - 200 г
- сливки - 1/2 стакана
- масло топленое - 2 ст. ложки
- мука - 1 ст. ложка
- перец черный молотый
- соль
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Обработанную куриную печень припускать в течение 5 минут, затем отделить от бульона, посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, помешивая. Добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить до готовности, затем влить сливки, довести до кипения.
- При подаче посыпать рубленой зеленью.