Цыпленок по-мексикански (3)

Ингредиенты

  • цыпленок - 1 шт.
  • помидоры - 5 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • бульон куриный - 1 стакан
  • масло сливочное - 4 ст. ложки
  • масло растительное - 4 ст. ложки
  • кетчуп - 4 ст. ложки
  • перец жгучий - 1 стручок
  • чеснок - 2 зубчика
  • корица - 1 палочка
  • перец черный молотый
  • соль

Способ приготовления

  • Промытую и обсушенную тушку цыпленка посолить, поперчить и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до золотистого цвета, затем вынуть из жира.
  • На том же жире обжарить лук и чеснок добавить нарезанные помидоры, кетчуп, корицу жгучий перец, положить цыпленка, влить бульон и тушить под крышкой до готовности.
  • Готового цыпленка выложить, соус процедить. Овощи протереть и соединить с соусом.
  • Цыпленка подать с полученным соусом, гарнировать жареным картофелем или отварным рисом.

Оставить отзыв

Яичница (бабушкина)
Яичница (бабушкина)
Шашлык из баранины по-охотничьи
Шашлык из баранины по-охотничьи

Совет еще

Свежие пряные травы и овощи, если они мелко нашинкованы, весьма чувствительны к повышению температуры. Таков, например, укроп. Поэтому его следует по возможности класть в горячее блюдо в момент готовности, когда кастрюлю снимают с огня.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)