Отварное мясо с абрикосовым соусом

Ингредиенты

150г отварного мяса,
6 спелых абрикосов,
1/3 стакана воды,
1 ч.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления

Если у вас остался кусок вареного мяса, вы можете порадовать себя быстрым, ну очень быстрым блюдом с оригинальным вкусным соусом. Абрикосы очистить от кожицы, удалить косточки, мякоть протереть через сито. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до слегка золотистого цвета. Развести муку водой, добавить подготовленные абрикосы, посолить, поперчить, тушить соус на слабом огне под крышкой 10-15 минут, время от времени помешивая. Отварное мясо нарезать ломтиками, положить на порционные тарелки и полить абрикосовым соусом.