Оладьи кукурузные с творогом и креветками
Ингредиенты
- кукуруза консервированная - 200 г
- творог - 100 г
- креветки очищенные - 100 г
- морковь - 2 шт.
- яичные желтки - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- масло растительное - 6 ст. ложек
- стружка кокосовая - 4 ст. ложки
- крупа или мука кукурузная - 2 ст. ложки
- зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
- лимон - 1/2 шт.
- перец черный молотый
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Выложить кукурузу в сито, дать жидкости стечь и приготовить из зерен шоре. Смешать пюре с 50 г творога и мелко рубленными креветками, добавить тертую морковь, измельченный чеснок, желтки, кокосовую стружку, соль, перец, кукурузную крушу или муку.
- Полученную массу выкладывать порциями на разогретую с маслом сковороду и выпекать оладьи по 3 минуты с каждой стороны.
- Оставшийся творог перемешать с зеленью.
- Подать оладьи с творогом, оформив лимоном и креветками.