Овощной суп с апельсиновым соком
Ингредиенты
- 800 мл куриного бульона,
- 1 ч. л. кориандра,
- 2 моркови,
- 1 головка репчатого лука,
- 100 мл апельсинового сока,
- зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Бульон вскипятить с кориандром. Морковь натереть на терке, лук измельчить и добавить в бульон. Варить 10 мин. Затем взбить блендером, посолить, добавить апельсиновый сок и измельченную зелень петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Никогда не пробовать суп, взятый с верхним жировым слоем, а всегда зачерпывать жидкость для пробы из середины кастрюли. Жир, плавающий на поверхности, при попадании на слизистую оболочку сразу же застывает и предохраняет органы вкуса от попадания на них соли.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)