Овощной суп с апельсиновым соком

Ингредиенты

  • 800 мл куриного бульона,
  • 1 ч. л. кориандра,
  • 2 моркови,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 100 мл апельсинового сока,
  • зелень петрушки, соль по вкусу.

Способ приготовления

Бульон вскипятить с кориандром. Морковь натереть на терке, лук измельчить и добавить в бульон. Варить 10 мин. Затем взбить блендером, посолить, добавить апельсиновый сок и измельченную зелень петрушки.

Оставить отзыв

Совет еще

Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.