Ботвинья с рыбой (4)
Ингредиенты
- 1 л хлебного кваса,
- 300 г рыбного филе,
- 300 г щавеля,
- 3 листа зеленого салата,
- 3 огурца,
- 3 ч. л. тертого хрена,
- 1 ст. л. тертой лимонной цедры,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 пучок укропа,
- сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Рыбное филе отварить вместе со щавелем и размять вилкой. Огурцы нарезать соломкой, зелень измельчить, салат порвать руками. Все соединить, добавить специи и залить квасом.