Говядина в вине с грибами
Ингредиенты
- 500 г мякоти говядины,
- 200 г грибов,
- 80 г сливочного масла,
- 1 стебель сельдерея,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 морковь,
- 50 мл белого сухого вина,
- 150 г мясного бульона,
- молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками. В кастрюле разогреть масло, выложить куски мяса, тертую морковь, мелко нарезанные лук и сельдерей. Обжарить. Затем влить вино. Когда испарится вино, влить бульон, добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить. Тушить 1 ч.
Оставить отзыв
Совет еще
При лепке фрикаделек мясо пристает к Вашим рукам, что не позволяет придать фрикаделькам правильную форму и вызывает раздражение. Есть простой способ решить эту проблему при помощи двух чайных ложек. Опустите одну из ложек в растительное масло, после чего зачерпните необходимое количество фарша и придайте правильную форму фрикадельке при помощи другой ложки.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)