Кольраби по-гречески

Ингредиенты

Кольраби 4 шт. Сливочное масло 1 ст. л. овощной отвар 1 стак. Картофель 4-5 шт. Чеснок 8 зубч. Кефир 1/2 стак. Лимонный сок 2 ст. л. сыр твердый тёртый 1 ст. л. Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

Капусту нарезать кубиками и пассеровать на масле 3 минуты. Залить отваром и тушить 20 минут. Картофель отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока. Слить жидкость, протереть, добавив отвар кольраби, кефир и сок лимона. Кольраби выложить в форму, смазанную маслом, залить картофельной массой, посыпать сыром и запекать до образования золотистой корочки. Оформить зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Перец, фаршированный сыром

Творожная пасха "Роскошная" (Пасхальные рецепты)

Совет еще

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.

Новые рецепты