Телятина с изюмом
Ингредиенты
- 5 кусочков телятины по 100 г,
- 2 ст. л. измельченных фисташек,
- 200 г изюма,
- 2 ст. л. измельченного миндаля,
- 2 яйца,
- 0,5 ч. л. молотого кориандра,
- 100 г топленого масла,
- 150 мл красного сухого вина,
- 150 мл сметаны,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо отбить, поперчить, посолить. Смазать яйцом. На каждый кусочек положить изюм, фисташки, миндаль и кориандр, свернуть рулетом, завязать ниткой и обжарить на масле со всех сторон. Затем влить вино и 150 мл воды и тушить под крышкой 30 мин. Добавить сметану и тушить еще 10 мин.
Оставить отзыв
Совет еще
Вода, в которой варились овощи, содержит ценные питательные вещества. Свежий отвар овощей используют для приготовления различных супов и соусов.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)