Говядина по-гречески (2)
Ингредиенты
- 1 кг маринованной в вине говядины,
- 500 г лука-шалота,
- 5 зубчиков чеснока,
- 4 помидора,
- 50 мл оливкового масла,
- 50 мл белого сухого вина,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Кусочки мяса обжарить на масле. Вынуть. Там же обжарить измельченные лук-шалот, чеснок и помидоры. Добавить мясо, поперчить, посолить, влить вино и тушить на слабом огне около 1 ч.