Стейки по-французски
Ингредиенты
- 800 г телятины,
- 50 мл оливкового масла,
- 150 г консервированного зеленого горошка,
- 200 мл сливок,
- 3 ст. л. горчицы,
- 2 ст. л. ворчестерского соуса,
- 250 г зеленого салата,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Мясо разрезать на 4 части, отбить и обжарить на масле. Посолить, поперчить. Добавить к мясу зеленый горошек, влить сливки и довести до кипения. Добавить горчицу, соус и варить еще 2 мин. Салат порвать руками, полить соусом и подать к мясу.