Говядина с белым вином

Ингредиенты

1 кг говядины,
300 г копченой грудинки,
2 головки репчатого лука,
130 мл белого вина,
100 г сливочного масла,
150 мл сметаны,
1 ст. л. муки,
майоран, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Измельчить лук и обжарить его на масле до золотистого цвета, добавить кусочки мяса, посолить, поперчить, добавить муку, майоран, влить вино и тушить 40 мин. Грудинку нарезать полосками и добавить к мясу, после чего готовить еще 20 мин. За 5 мин до готовности добавить сметану.

Оставить отзыв

Артишоки по-баварски

Омлет с овощами и копченой грудинкой

Совет еще

Варку варенья начинают с приготовления сиропа. В таз насыпают сахар, добавляют поды (пропорция ягод, плодов, сахара и воды для каждого сорта варенья особая) и кипятят до тех пор, пока сахар полностью не pacтворится. Потом сироп снимают с огня, осторожно кладут в него фрукты и ягоды, вновь ставят на огонь и продолжают варку (для большинства сортов — в течение 30—40 мин). В первые 5—10 мин огонь должен быть слабым, чтобы не образовалось много пены, затем огонь постепенно добавляют.

Новые рецепты