Говядина с белым вином
Ингредиенты
- 1 кг говядины,
- 300 г копченой грудинки,
- 2 головки репчатого лука,
- 130 мл белого вина,
- 100 г сливочного масла,
- 150 мл сметаны,
- 1 ст. л. муки,
- майоран, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Измельчить лук и обжарить его на масле до золотистого цвета, добавить кусочки мяса, посолить, поперчить, добавить муку, майоран, влить вино и тушить 40 мин. Грудинку нарезать полосками и добавить к мясу, после чего готовить еще 20 мин. За 5 мин до готовности добавить сметану.