Говядина с айвой (2)
Ингредиенты
- 700 г говядины,
- 3 айвы,
- 5 головок репчатого лука,
- 170 мл томатного сока,
- 160 мл растительного масла,
- по 0,5 ч. л. молотого красного и черного перца,
- зелень петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Кусочки мяса посолить, посыпать молотым черным перцем и обжарить на масле до золотистой корочки. Добавить томатный сок, измельченный лук и молотый красный перец. Тушить 15 мин. Добавить нарезанную дольками айву и тушить еще 10—15 мин. Готовое блюдо полить образовавшимся соусом и посыпать измельченной зеленью петрушки.