Свиная шейка в вине (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1,5 кг свиной шейки,
- 450 мл красного полусухого вина,
- 4 зубчика чеснока,
- 2 болгарских перца для украшения,
- специи, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Чеснок нарезать тонкой соломкой и нашпиговать им мясо. Натереть мясо специями, посолить, поперчить и полить вином. Мясо завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 °С 1,5—2 ч. После этого фольгу надрезать и проткнуть мясо: если появится светлый сок, то мясо готово. Готовое блюдо украсить нарезанным соломкой болгарским перцем.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.