Отбивные в абрикосовом соусе
Ингредиенты
- 6 свиных отбивных,
- 350 г абрикосов,
- 3 ст. л. сахара,
- 60 мл абрикосового сока,
- перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Абрикосы разрезать на половинки. Отбивные выложить в кастрюлю, посолить, поперчить, посыпать сахаром и полить абрикосовым соком. Накрыть крышкой и тушить 10 мин. После этого отбивные перевернуть, полить образовавшимся соусом и тушить 10 мин под крышкой. Затем снова перевернуть, полить соусом и выложить абрикосы сверху. Тушить еще 5 мин. Дать блюду настояться, после чего подать на стол.